Espresso

Espresso Siciliano

Ein kräftiger Espresso mit einer feinen Säure und herlicher Crema, der sich in der Zubereitung mit Milchgetränken in seiner vollen Kraft präsentiert.

Die Röstzeit beträgt ca. 19 min.

 

Das Geschmacksurteil der Zeitschrift Crema 01/2014:
Der Sizilianer duftet nach Vanille, Butter und Früchten.

Er besitzt eine milde Säure und eine feine Süße. 

Der Geschmack erinnert an Schokolade und schwarze Johannisbeere.

Im Abgang ist er angenehm fruchtig.

 

Goldmedaillen Gewinner 2015 im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde!

 

Kaffeezusammensetzung:

65% Arabica aus Südamerika, Mittelamerika und 35% Robusta aus Indien

 

Empfohlene Zubereitungsarten:

Vollautomat, Herdkanne, Espressomaschine, Stempelkanne

 

22,00 €/Kilo

 

Welcher Mahlgrad ist der Richtige?

 

5,50 €

  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage1

Espresso Roma

Ein fruchtiger Espresso mit angenehmer Säure und einem mittelkräftigem Abgang.

 

Kaffeezusammensetzung:

80% Arabica aus Südamerika, Mittelamerika und 20% Robusta aus Indien

 

Empfohlene Zubereitungsarten:

Vollautomat, Herdkanne, Espressomaschine, Stempelkanne

 

22,00 €/Kilo

 

Welcher Mahlgrad ist der Richtige?

 

5,50 €

  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage1

Espresso Evita

Unser Arabica-Espresso Evita ist 25 min. geröstet und besteht aus 4 Hochland-Arabicas aus Süd- und Mittelamerika. Er wirkt besonders elegant und sehr fruchtig. Ein echter Genuss für Espresso Liebhaber. Als Kaffee für den Vollautomat erwartet Sie eine schöne kräftige Tasse.

 

Das Geschmacksurteil der Zeitschrift Crema 01/2015:

Von den Nachbarn aus Süd-und Mittelamerika stammen die kleinen, aber feinen Bohnen, die (gemeinsam) 25 Minuten geröstet wurden.

Hellbraune, feinporige Crema, feinsinnliches Bouquet aus fruchtigen Noten mit einem Schuss Brombeere und Blüten.

Sicherlich ein Espresso für Menschen, die jenseits der ausgetretenen Pfade ihre Abenteuer suchen.

 

Goldmedaillen Gewinner 2016 im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde!

 

Kaffeezusammensetzung:

100% Arabica aus Südamerika und Mittelamerika

 

Empfohlene Zubereitungsarten:

Vollautomat, Herdkanne, Espressomaschine, Stempelkanne

 

24,00 €/Kilo

 

Welcher Mahlgrad ist der Richtige?

 

6,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage1

Espresso Malabar

Eine alte Legende besagt, dass in Zeiten als noch Segelschiffe den Rohkaffee während der Monate des Monsun von Indien nach Europa brachten, die Kaffees das typische indische Ambiente der indischen Küstenregion annahmen.

Es dauerte zu jener Zeit nahezu 6 Monate um mit einem Segelschiff das Kap der Guten Hoffnung zu Umsegeln um an Afrika vorbei nach Europa zu gelangen.

In dieser Zeit veränderten die Kaffees– dadurch, dass sie den konstanten feuchten Wetterbedingungen ausgesetzt waren– ihre Struktur, Bohnengröße und ihre Farbe.

Die einzigartige weiche, breite Tasse fand auf Anhieb Anklang in Europa.

 

Dieser großbonige Kaffee (AA) wird zwischen 1000 und 1600 mtr. angebaut und ist ungewaschen aber monsuniert aufbereitet. Die Kooperative heißt Aspinwall

Es erwatet Sie ein würziger und säurearmer Espresso.

 

Die Röstzeit beträgt ca. 22 min.

 

Goldmedaillen Gewinner 2018 im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde!

 

Kaffeezusammensetzung:

100% Arabica aus Indien (Indien Monsooned Malabar AA)

 

Empfohlene Zubereitungsarten:

Vollautomat, Herdkanne, Espressomaschine, Stempelkanne

 

25,00 €/Kilo

 

Welcher Mahlgrad ist der Richtige?

 

6,25 €

  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage1