Weihnachtskaffee 2021

Auch in diesem Jahr haben wir für Sie einen wunderbaren Weihnachtskaffee im Angebot.

Weihnachtskaffee 2021

Unser diesjähriger Weihnachtskaffee stammt aus der Region Chiapas, in der die Kooperative „Sierra Azul“ umgeben von baumbedeckten Bergen liegt.

Ca. 200 Bauern sind in der Kooperative an der Produktion von Kaffee beteiligt. Die Kooperative wurde 2010 mit dem Ziel gegründet, die Lebensbedingungen in der Gemeinde zu verbessern. Sierra Azul legt einen großen Wert auf die Gesundheit der Kaffeepflanzen, weshalb sie Schulungen in der Anpflanzung und Pflege der Pflanzen anbietet und somit den Bauern ermöglicht, qualitativ hochwertige und traditionelle Sorten, ohne chemische Pestizide oder Düngemittel, anzupflanzen.

Die von der Kooperative Sierra Azul produzierten Kaffees sind sowohl Bio- als auch Fairtrade zertifiziert.

 

Die Eckdaten:

Region: Chiapas, Höhe über NN: 1300-1800 Meter, Durchschnittliche Regenmenge/Jahr: 2,000 mm, Durchschnittlich Jahrestemperatur: 20 °C, Erntezeit: Dezember bis April

 

Die Verarbeitung:

Ernte: Hand Picking (3 Rounds), Verarbeitung: Washed, Trocknung: Die Kirschen werden in der Sonne getrocknet

 

Der Geschmack:

Mittelkräftiger Kaffee, Noten von Vanille. karamellisiertem Zucker und ein leichter Nachgeschmack von Rosinen.

 

Empfohlene Zubereitungsarten:

Kaffeefilter, Stempelkanne, Vollautomat, Siebträger

 

Dieser Kaffee wird in einem rotem Aromaschutzbeutel, je nach Verfügbarkeit,  mit einem weihnachtlichem Aufkleber geliefert!

 

Welcher Mahlgrad ist der Richtige?

 

 

6,50 €

26,00 € / kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage1