Dieser Kaffee stammt aus Brasilien von der Fazenda Sertão in der Region Carmo de Minas. Auf 1.100 bis 1.450 Metern wird der Kaffee in der zweiten Generation, bei einer durchschnittlichen Temperatur von 18°C, angebaut.
Die Yellow Bourbon ist eine besondere Kaffeepflanze mit gelben statt roten Kaffeekirschen.
(Dieser Kaffee war unser Weihnachtskaffee 2023)
Peaberrybohnen wachsen alleine in einer Kaffeekirsche, wo sonst üblicherweise zwei Bohnen heranreifen. Dadurch ist die Kaffeebohne runder und geschmacklich intensiver und ähnelt einer Perle.
Lesen Sie in unserem Blogartikel mehr über Peaberrybohnen.
