Marcala ist eine Stadt und auch ein bekanntes Kaffeeanbaugebiet in Honduras.
Es liegt in der Region La Paz im westlichen Teil des Landes. Marcala ist berühmt für seinen hochwertigen Kaffee, der auf den fruchtbaren Hängen der umliegenden Berge angebaut wird.
Die Kaffeeproduktion in Marcala zeichnet sich durch eine Kombination aus idealen klimatischen Bedingungen, fruchtbarem Boden und traditionellen Anbaupraktiken aus.
Die Höhenlage und das subtropische Klima schaffen optimale Bedingungen für das Wachstum von Arabica-Kaffeepflanzen, die hier hauptsächlich angebaut werden.
Die Bauern in Marcala verwenden häufig traditionelle Anbaumethoden und setzen auf nachhaltige Praktiken, um die Qualität ihrer Ernte zu maximieren.
Der Kaffee aus Marcala ist bekannt für seinen ausgewogenen Geschmack, seine milde Säure und seine angenehme Süße. Er wird oft für seine vielschichtigen Aromen und seinen reichen Körper gelobt. Aufgrund seiner Qualität hat der Kaffee aus Marcala den Status einer geschützten Herkunftsbezeichnung (Denominación de Origen Controlada) erhalten, was bedeutet, dass nur Kaffee, der in der Region angebaut und verarbeitet wurde, diese Bezeichnung tragen darf.
Marcala ist auch Teil der UNESCO Biosphärenreservate und wird von vielen Touristen besucht, die die malerische Landschaft, die Kaffeefarmen und die freundliche Atmosphäre der Region erleben möchten.
Insgesamt spielt Marcala eine wichtige Rolle in der Kaffeeindustrie von Honduras und ist ein Ort von kultureller und wirtschaftlicher Bedeutung.
Der SHG EP (Strictly High Grown, European Preparation) bezieht sich auf die Anbauhöhe von über 1.400 Metern und die sorgfältige Verarbeitung der Kaffeebohnen.
Die Kaffeebohnen werden von Hand geerntet und nur die reifsten und qualitativ hochwertigsten Bohnen werden ausgewählt. Diese Bohnen werden dann sorgfältig gereinigt und von allen Unreinheiten befreit, bevor sie in der Sonne getrocknet werden.
Lesen Sie in unserem Blogartikel mehr über Kaffee aus Honduras.
