Silbermedaillen Gewinner 2018 im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde!
Eine alte Legende besagt, dass in Zeiten, als noch Segelschiffe den Rohkaffee während der Monate des Monsunregens von Indien nach Europa brachten, die Kaffees das typisch indische Ambiente der indischen Küstenregion annahm.
Es dauerte zu jener Zeit gut 6 Monate, um mit einem Segelschiff das Kap der Guten Hoffnung zu umsegeln und an Afrika vorbei nach Europa zu gelangen.
In dieser Zeit veränderte der Kaffee, dadurch, dass er den konstanten feuchten Wetterbedingungen ausgesetzt war, seine Struktur, Bohnengröße und Farbe.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher und einzigartiger Geschmack!
Der großbohnige Kaffee (AA) wird zwischen 1000 und 1600 Metern angebaut und ist ungewaschen monsuniert aufbereitet .
Ein sehr milder, schokoladiger Kaffee mit sehre wenig Fruchtsäure und schokoladigen Tendenzen.
Lesen Sie in unserem Blogartikel mehr über Monsooned Kaffee.
